Что такое протеин и с чем его едят?

Слово «протеин» в наше время слышал, наверное, каждый. Но что же из себя представляет этот загадочный протеин, упорно ассоциирующийся в сознании с бодибилдерами и чем-то не слишком полезным?

Протеин – это белок

Слово protein в переводе с английского означает «белок». Да, так вот все просто, обычный пищевой белок, получаемый нашим организмом вместе с продуктами питания. Разница состоит только в том, что приобретаемый в упаковке протеин находится в очищенной от посторонних компонентов форме.

Популярность ведения здорового образа жизни возрастает с каждым годом. Многие люди проникаются идеями правильного питания, рационального режима сна, регулярных физических тренировок. Индустрия спорта не отстает от современных тенденций и предлагает потребителю товары, которые помогают в достижении поставленных целей. Спортивное питание – отрасль, приобретающая все большую известность и популярность не только среди именитых спортсменов, но и среди обычных людей.

Одной из самых популярных пищевых добавок этой отрасли, пользующихся неизменным спросом, является протеин.

Для чего нужен протеин?

Еще из школьного курса биологии многие помнят, что протеин (белок) представляет собой органическое соединение, которое состоит из различных аминокислот. Поступая в организм, белок расщепляется до аминокислот, а затем усваивается. В организме человека белки выполняют роль кирпичиков, из которых он состоит. Они необходимы для роста клеток, их восстановления, участвуют в процессе обмена веществ, оказывают влияние на работу иммунной системы.

Так что белок необходим для здоровья каждого человека. Естественно, что у спортсмена либо человека, стремящегося увеличить свою мышечную массу, потребность в поступлении белка в организм значительно выше. Да и в тех ситуациях, когда по каким-либо причинам получение достаточного количества белка из пищи затруднительно, на помощь приходит протеин.

Ведь, даже обладая очень ограниченным промежутком времени, можно быстро пополнить запасы своего организма необходимым строительным материалом для мышц. Для смешивания протеина с водой или другим напитком и употребления полученного коктейля понадобятся считанные минуты.

Может ли употребление протеина причинить вред?

Биологически активные добавки, к которым относится и протеин, изготовленные известным производителем из натуральных компонентов, не представляют никакой угрозы для здоровья человека.

Однако при их употреблении необходимо придерживаться дозировки, указанной производителем.

Если существенно превышать рекомендуемые нормы, то можно столкнуться с такими неприятными побочными реакциями, как расстройство пищеварения и аллергические реакции. Кроме этого, возможен набор лишнего веса.

Правила выбора протеина

Итак, когда задача состоит в том, чтобы сделать правильный выбор протеина и получить максимальную пользу для своего организма, пользуемся логичными и простыми правилами.

1. Необходимо приобретать товар только у надежного, хорошо зарекомендовавшего себя продавца спортивного питания. Например, myprotein.
2. Перед совершением покупки тщательно изучить состав продукта. Ведь зачастую препарат содержит дополнительные минералы, витамины, аминокислоты. Бывает, что к протеину для улучшения вкуса добавляют ароматизаторы.
3. Не приобретать продукцию, имеющую в своем составе красители и генетически модифицированные ингредиенты.
4. Стоит обратить внимание, что на рынке представлены два вида добавок: изолят протеина и концентрат протеина, отличающиеся способом обработки исходного сырья. Изолят представляет собой высокоочищенную форму протеина, что позволяет ему хорошо усваиваться организмом и служить идеальной добавкой для быстрого восстановления затраченных сил. Концентрат же обладает более низкой биологической ценностью, но имеет невысокую стоимость.
5. Также нужно учитывать, что по способу происхождения протеин бывает различных видов: животный (мясной, яичный, молочный и др.) и растительный (из всевозможных злаковых культур, круп, бобовых и пр.).

Подводя итог, можно сказать, что протеин является ценной добавкой к ежедневному рациону любого человека. Он представляет собой строительный материал для волокон мышц и тканей и способен поддержать организм в условиях недостатка полезных элементов. Поэтому необходимо уже сейчас задуматься о его выборе и приобретении.