Первые попытки полихромии при глазуровании печной керамики приходятся на вторую половину XIV - начало XVI века. В средневековье приёмов разноцветия было много. Один из способов заключался в изготовлении лицевой пластины из разножгущихся глин. Получалась многоцветная основа, которую затем покрывали прозрачной свинцовой глазурью. В XVI веке полихромии при глазуровании пытались добиваться также при помощи так называемого частичного глазурования, когда отдельные участи рельефа лицевой пластины не покрывали глазурью. За счёт этого достигали разноцветия. При этом неглазурованные участки могли быть расписаны без последующего обжига красок (холодная роспись). Многоцветия достигали также за счёт применения разного цвета ангобов в качестве подложки для глазурей разного цвета. Существовал также способ частичного ангобирования поверхности кафель. В этом случае ангобирование производилось путем шемизажа. Отдельные участки формы, например центральный мотив, перед формование покрывался ангобом того или иного цвета, а остальная поверхность формы ангобом не покрывалась. Прозрачная жёлтая и зелёная глазури на такой подложке приобретали разные оттенки.

Распространёнными способами полихромного глазурования были также куэрда сэка, куэнка и тюблайнинг. Все они имеют давнюю историю. Куэрда сэка была изобретена в Севилье ещё в XI веке. Название этого способа идёт от испанского «cuerda seca», что в буквальном переводе - «сухая веревка». Способ этот заключается в том, что перегородки между разными глазурями делают из смеси марганца и жира, который во время обжига выгорает. Другим способом, изобретённым тоже в Испании, но уже в XVI веке, является применяемый и сейчас способ под названием «куэнка» (cuenca). Он заключается в том, что ещё в сыром изделии поверхности под разные глазури вдавливаются так, чтобы между ними получались перегородки. Третьим способом является известный ещё древним египтянам «тюблайнинг» (от английского «tube lining»), когда глазурь удерживается в предназначенных ей границах при помощи тонких линий, нанесённых жидкой или полужидкой глиной. Именно этот способ был самым популярным в XVII и XVIII веках.

По сложности глазурование схоже с ангобированием. В обоих случаях очень важно добиться максимально близких коэффициентов расширения у глазурей и бисквитов. Если они разные, может произойти отслаивание глазури (флейк) или её растрескивание (цек). Растрескивание глазури в виде волосяных трещин иногда используют как особый декоративный приём — кракле. В этом случае цек создается умышленно (например, кафли после глазурного обжига подвергают быстрому остужению). Оцекованный кафель глазуруют ещё раз (глазурь прозрачная) и вновь обжигают.